食品饮料

发布时间：

2019-02-21 18:47

国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山

国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。但是，近年来，食品安全事件频繁发生，国家也陆续出台了关于食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。我公司具有多年食品安全检测经验，受到了广大客户的认可和支持，可提供食品饮料中过敏原、水质、表面洁净度、微生物等项目的检测产品。

ATP检测

为了客观判断工厂设备、表面和环境区域是否清洁，葆泰Charm ATP卫生测试可以在数秒内准确测量出表面或水中的ATP总量，包括来自细菌、酵母、霉菌、生物膜和食物残渣的ATP。

葆泰Charm PocketSwab用于干燥表面，WaterGiene用于检测CIP、工艺水等;FieldSwab用于检测户外表面，比如牛奶运输车。操作人员只需简单地涂抹待测区域，激活拭子，然后将拭子插入novaLUM生物荧光检测仪，5秒钟内可获得检测结果。

Allergiene过敏原检测棒的灵敏度约是Pocketswab ATP卫生系统的500倍，确保将过敏原污染的可能性降低到统计学上不显著的水平。

微生物检测

葆泰 Charm EPIC 商业无菌检测系统采用ATP生物荧光原理，可用于检测超高温灭菌饮料及肉泥、果泥等罐藏食品的商业无菌程度。比传统的商业无菌检测方法更快、更准确。现已成为被广泛应用的UHT和ESL高酸和低酸产品的快速检测方法。操作过程自动化，加入样品自动得出检测结果，30分钟内可完成96个样品的快速检测，并可采用EPICLINK软件进行数据管理。该系统可将大多数产品的检时间缩短至24-72小时，减少库存和降低仓储成本，更早发现过程污染；结果可靠，所有微生物均含ATP，但并非都改变pH，产生CO2或在琼脂上生长。

无