胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中，是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物，同时又是乙酰胆碱的前体。是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分，卵磷脂即是磷脂酰胆碱，胆碱是婴幼儿正常生长发育特别是大脑的发育至关重要。根据国家标准GB10765婴儿配方食品胆碱含量为1.7～12.0mg/kJ。本试剂盒采用了GB5413.20—2013中胆碱测定的第一法原理，经过改进后，更加快速和灵敏，检测结果等同于标准，可直接用于婴幼儿配方食品等样品中胆碱的测定。该试剂盒适用于定量测定乳与乳制品、婴幼儿配方食品及饲料中胆碱的含量。产品特点：根据国标方法进行优化，缩短样品处理时间灵敏度与国标方法一致试剂盒中包含反应所需的所有试剂采用微孔板形式，一次可检测大量样品，消除时间影响操作简单附带计算软件，适用于大量样品检测成本低，相当于国标方法的1/3