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微生物检测

微生物检测

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几乎所有食品,包括乳制品、生肉及肉制品、蔬菜水果、水产品等等都存在潜在的微生物污染风险。食品微生物污染问题一方面关乎企业利益,另一方面关乎消费者的身体健康,所以一直以来受到广泛的重视。

传统的选择性培养基和琼脂平板方法已经相当成熟并在许多实验室中得到了广泛的应用,然而传统平板培养方法存在操作复杂、检测速度慢、对技术人员操作要求高等缺陷,已经不能适应不断扩大的企业质量控制的需求。随着微生物检测技术的发展,一些新型的快速微生物检测技术,包括快速检测条、检测皿、ELISA方法、PCR方法、ATP方法等在不同领域得到了发展和应用,以适应企业和政府部门的需求。

Evergreen致病菌检测条

Evergreen致病菌检测条可快速检测食品样品中的致病菌,包括大肠杆菌O157、沙门氏菌、李斯特菌、单增李斯特菌。样品增菌后可在10分钟获得检测结果。

 
 

Charm Peel Plate微生物检测片在传统的平板培养基础上简化而成,是一种简便的微生物培养检测方法,可用于确定乳制品的微生物污染情况。检测片通过AOAC-RI 认证,操作简单,无需扩散装置;培养基和盖片之间的空隙便于挑取菌落和判定微生物形态;计数方便,有网格线,只需计数指定颜色的菌落。

Charm Peel Plate微生物检测片

Charm EPIC Plus商业无菌检测系统采用ATP生物荧光原理,可用于检测UHT奶及肉泥、果泥等婴儿配方食品的商业无菌程度。比传统的商业无菌检测方法更快、更准确,现已成为被广泛应用的UHT和ESL高酸和低酸产品的快速检测方法。操作过程自动化,加入样品自动得出检测结果,30分钟内可完成96个样品的快速检测,并可采用EPICLINK软件进行数据管理。该系统可将大多数产品的检时间缩短至24-72小时,减少库存和降低仓储成本,更早发现过程污染;结果可靠,所有微生物均含ATP,但并非都改变pH,产生CO2或在琼脂上生长。

 

Charm EPIC 商业无菌检测系统

 

Charm PocketSwab表面洁净度检测棒通过检测微生物ATP达到检测微生物检测的目的, 可在30秒种内获得检测结果, 是一种快速、有效、准确、简单的表面洁净度检测方法。配合NovaLum使用,PocketSwab可以实现工厂关键检测点随机抽查功能,可实现多种模式的数据统计、分析、汇总功能,达到对生产加工车间洁净度全面、有效监控的目的,完全满足HACCP有关生产洁净度控制的需求。

 

Charm PocketSwab表面洁净度检测棒

BD微生物培养基

 

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